Сказка о ледяной воде в Гане

Примечание редактора: Ледяная вода теперь продается за 30 или 20 GHp в некоторых местах. За прошедшие годы он претерпел несколько изменений не только в цене, но и в том, как он упакован и даже в песнях, которые сопровождают его расхваливание на улицах. Поскольку Гана празднует свой 59-й день независимости, YEN.com.gh представляет забавную часть истории того, что является самым распространенным товаром на рынке Ганы, ледяной водой!

Путешествие питья воды с удовольствием в Гане было довольно интересным. Глиняные горшки и глубокие колодцы раньше были ганским способом охлаждения воды. Затем пришли времена, когда воду обрабатывали копченой пальмовой шелухой, чтобы придать ей характерный вкус. Хотя эти методы все еще в моде в некоторых частях страны, это факт, что холодильник и его способность обеспечивать ледяной водой утоление жажды многих ганцев превратили воду в прибыльный бизнес.

Стало обычным явлением видеть людей (особенно молодых женщин) в оживленных стоянках для грузовиков и в людных местах, несущих ведра с ледяной водой, с капельками охлажденной воды, капающими по бокам их ведер. К ведру прилагалась мерная чашка и набор разноцветных чашек. С помощью мерного стакана продавец черпала воду со льдом из ведра, чтобы наполнить один из других стаканов для своих покупателей.

Вскоре для продавцов стало неписаным кодексом поведения петь мелодию, привлекающую людей к воде, которую продают в больших количествах. Некоторые продавцы просто пели фразу «Да, лед», как будто вместо этого продавали ледяные глыбы. Многие продавцы присоединились к хору, не зная смысла слов.

Обратной стороной обслуживания клиентов одними и теми же чашками снова и снова была легкость распространения болезней. Часто, хотя многие пили из одной чашки, продавцы были слишком заняты продажей, чтобы тщательно чистить свои чашки. Еще больше опасений по поводу здоровья возникло, когда появились новости о том, что частицы фекалий когда-то были обнаружены на ледяных глыбах, которые использовались для охлаждения воды. Очевидно, что для того, чтобы ледяная вода стала действительно гигиеничной, требовался новый метод упаковки, поэтому простой прозрачный полиэтилен казался правильным вариантом. Несмотря на великую ганскую изобретательность, другое решение было найдено в «промышленной» пакетированной воде; или так казалось.

«Оригинальная вода в пакетиках» - «Шеф Шефа»

Ледяная вода в завязанных миниатюрных прозрачных полиэтиленовых пакетах позже стала называться «Паньин де Паньин» (в общих чертах означая, что «старый по-прежнему король») с введением «промышленной» пакетированной воды. Такая упаковка для воды со льдом, а иногда и воды с дымком очень понравилась путешественникам. Изначально размер пакета был таким, чтобы потребитель мог прожить целый день с одним пакетом воды в руке. Им оставалось только перевязать пробитый участок, чтобы сохранить воду.

Маленькие дети падали под тяжестью, а другие выпускали пакет с водой, который набирал грязь с земли, иначе мешок может лопнуть в результате падения. Начиная с начальной цены в 10 центов (насколько я помню), новая «ледяная вода» неуклонно двигалась через 20, 30 центов до 50 центов (старая валюта седи), прежде чем уйти на пенсию. И ее выход на пенсию был драматичным.

«Чистая вода» рождается

Вскоре на сцену вышел феномен «чистой воды». На сегодняшний день его чистота вызывает сомнения, и многие задаются вопросом, не является ли это описание неправильным. Самый первый образец чистой воды, помню без сомнений, назывался «Султан», появившийся в конце 1990-х. Он был в квадратном, относительно более прочном саше и имел зеленую этикетку с надписью «Султан» над изображением двух скрещенных мечей.

Цветная надпись «Султан» и рядом с ней название «чистая вода», казалось, сработали как по волшебству. Опять же, имя Султан, должно быть, создавало у ганского потребителя впечатление, что эта марка чистой воды имеет арабские связи, возможно, что она была импортирована из Саудовской Аравии! Если это так, то это сделало его более чем желанным на рынке Ганы (мы любим все и все импортное).

Султан фактически дал своим потребителям знак достатка, и вскоре он стал символом статуса: те, кто покровительствовал этому бренду, считались богатыми и цивилизованными. Вскоре он стал предпочтительным брендом, поскольку считался более гигиеничным по сравнению с мягким, круглым и узловатым «паньин де паньин», который до сих пор безраздельно властвовал.

Паньин де Паньин повержен, но не без боя

Мааме Паньин (пожилая женщина) начала терять свою власть над потребителями. Это последовало за постоянными жалобами на грязные частицы, плавающие в воде. Оригинальную «пакетированную воду» Ганы теперь высмеивали и обзывали, одним из которых было «Йомо Фофу» (обвисшая грудь старушки). Это название казалось идеальным, учитывая тот факт, что пожилые люди придерживались своей завязанной воды, считая ее более гигиеничной и ароматной.

Видимо, старики говорили, что старого солдата можно усмирить, но он никогда не умрет. Они были правы. Думаю, они предвидели падение арабского рыцаря и смирились с этим. Они были готовы помочь ему пасть еще глубже за его изменническую обиду на их любимую «ледяную воду», как ласково называли ее некоторые. Что ж, я с ними согласен. Мааме Паньин знала, как позаботиться о себе. Как и положено чистой воде, она не имела ни запаха, ни вкуса, за исключением, конечно, обработки дымом.

У Султана, напротив, был резкий запах и ужасный вкус. Я помню, как меня вырвало, когда я впервые попробовал ее (друзья называли меня деревенским жителем — еще одна причина, по которой я ненавидел марку чистой воды «Султан»).

У нее был запах зеленых водорослей и кисловатый вкус (разве вода не должна быть безвкусной?). Я не знаю, приписывать ли эти отвратительные качества возможному тому, что вода просрочена, но тогда не было регламента истечения срока годности, так что нельзя было сказать. (Но каждый раз из пяти или около того, что я пробовал, меня рвало). Некоторые друзья предположили, что запах и вкус были связаны с обработкой (правда, разве это не должно было улучшить вкус?)

Несмотря на эти минусы, Arabian Knight удалось выгнать нашу старушку из бизнеса. Смерть последней была медленной, но неуклонной, поскольку продавцы несли ее вместе с Султан на своих кастрюлях. Точно так же в 2007 году старые банкноты седи должны были проложить путь к новым. Теперь у потребителя был выбор между чистой водой и ее узловатым аналогом. Постепенно она ушла с рынка, и единственными ее следами остались кубики льда в такой же упаковке.

Рождение бизнес-идеи

Я люблю Гану не просто так — это страна, полная подражателей. Просто начните сегодня, и завтра тысячи жителей Ганы последуют этому примеру. Это неплохо, однако порождает конкуренцию, которая повышает стандарты продуктов и предоставления услуг (в идеальных ситуациях). Возможно, другие потребители чистой воды имели свою долю моего опыта с Султаном, что привело к непрекращающимся жалобам на него. Бам! Идея родилась. Судя по всему, у Yoomo foofo была надежда: ей нужно было только немного подтянуть грудь. Итак, с помощью машины для изготовления саше предприимчивые ганцы подарили старушке новую одежду, более прочную и обтягивающую, чем оригинал. Хорошо для экономики.

Вскоре рынок был залит восстановленной «чистой водой». Вода стала товаром, а не необходимостью для выживания. Все, что было нужно, это капитал, чтобы купить машину для изготовления саше, чтобы исследовать новый золотой рудник.

Чтобы сделать ее более коренной, предприимчивые ганцы дали старушке местные имена: Нсу, Адом, Гье Ньяме и другие. Другие бренды просто сохранили свои английские названия. Думаю, это отражало их стандарт (кстати, это пример одного из таких брендов с английским названием Standard pure water). Другими английскими названиями были Glacier, Gocool и Everpure (правда?).

Хотя большинство прежних брендов в настоящее время вымерли, некоторые из новичков все еще ведут серьезный бизнес. Некоторые люди использовали чистую воду для распространения Евангелия, и это привело к появлению имен чистой воды, таких как «Божья любовь», «Спаситель», «Милость», «Царь Иисус», и это лишь некоторые из них (умные христиане, а?). Несмотря на красивые названия, гигиена в некоторых местах, где добывается вода, вызывает подозрения. Кажется, что качество и привлекательность упаковки важнее чистоты самой воды.

….И прибывает вода в бутылках!

После этих этапов появилась вода в бутылках, которая начала завоевывать популярность в 2010-х годах. Теперь он также конкурирует с другими типами от поставщиков. Недавно мой друг посетил Кумаси и показал мне фотографии всех этих фаз воды, которые до сих пор продаются в Кумаси, так что, в конце концов, пиньинь ди пиньинь и все другие формы все еще существуют.

Теперь, когда появилась бутилированная вода, буржуа Ганы считали ее напитком, предпочитаемым буржуазией, но со временем она стала повсеместной, и минимум за 1,00 GH₵ можно было купить воду в бутылке. Как я уже говорил ранее, Гана не является страной без конкуренции. Постепенно бутилированная вода превратилась в бизнес, на котором многие начали наживаться.

Voltic был популярным брендом, зарабатывающим деньги, пока другие не присоединились к ним, чтобы дать им возможность заработать свои деньги. Теперь это больше предпочтения и бренд, который вы заинтересованы в покупке. По мере того, как вода в бутылках становится популярной, многие теперь беспокоятся о количестве содержания кислоты в каждой бутылке, поэтому теперь компании, занимающиеся бизнесом, решают указать содержание щелочи в каждой бутылке воды, и я предполагаю, что, возможно, это поможет привлечь лучший рынок.

Правила чистой воды спешат на помощь?

К началу 2000-х чистая вода была повсюду на ганском рынке. Но после разоблачения плохих гигиенических условий на некоторых заводах по производству чистой воды и последующего злоупотребления товаром пришлось ввести регулирование. Затем Совет по стандартам Ганы (GSB) начал буйствовать, чтобы очистить рынок от всех некачественных продуктов с чистой водой. Эти продукты сделали город грязным из-за мусора многочисленных пакетиков и вместе с этой угрозой инфекций, передающихся через воду.

GSB распорядился, чтобы все производители начали указывать даты истечения срока годности своей продукции на пакетиках и с символом GSB. Со временем это стало нормой, но на рынке по-прежнему были плохие продукты, да еще, что любопытно, с символом GSB.

Периодически GSB, ныне Управление по стандартам Ганы (GSA), публикует список признанных производителей воды в пакетиках. Хотя это упражнение хорошее, оно, кажется, недостаточно далеко, учитывая появление новых брендов (которые постоянно рекламируются, как если бы они были наркотиками). Каждый закоулок страны завален пакетиками, и первоначальное рвение по борьбе с некачественными водными продуктами, похоже, угасло. Я больше не вижу символа GSA на большинстве продуктов. Возможно, GSA нужно сделать еще немного в этом направлении.

Итак, наконец, мы здесь; Прошло чуть более десяти лет с тех пор, как чистая вода ворвалась на рынок Ганы, но мне все еще интересно… насколько чистой стала наша «чистая вода»? Я делаю паузу для ответа.